Витамины — важные на биологическом уровне активные вещества, без которых невозможны биохимические реакции снутри клеток.
Нехватка витаминов в организме приводит к суровым нарушениям, развитию болезней и досрочной погибели. Данные утверждения понимает любой школьник.
И на данной почве лекарственные компании выпускают синтетические витамины, полезность и вред которых находится перед вопросцем, невзирая на широкую информационную кампанию в СМИ.
Исторические факты
Эпоха синтетических витаминов берет начало с XX века. Польский ученый Казимир Функ в 1912 году ввел в науку понятие витаминов и доказал их воздействие на человеческий организм.
Его работы были новаторскими, потому подверглись твердой критике со стороны коллег. Наука признает только факты, получившие доказательство, и в 1936 году К.Функ в первый раз в истории расшифровал хим структуру витамина B1 и сделал способ его синтеза.
Сначала синтетические соединения такового рода рекомендовались лишь лицам, имеющим выраженный недочет нужных веществ в рационе питания (астронавты, подводники и т.д.). Научные работы южноамериканского химика Лайнуса Карла Полинга изменили взоры общества тех пор, что отразилось и на нашем поколении. А именно, ученый представил миру статью «Эволюция и потребность в аскорбиновой кислоте» (1970 г).
В работе Л.К. Полинг доказал актуальную необходимость витамина C, его воздействие на иммунитет и устойчивость организма в борьбе с онкологическими болезнями. Но ученый не представил каких-то доказательств собственной точки зрения, если привел только теоретические постулаты.
Естественно, научному миру этого недостаточно. Но полностью довольно обычным людям, дальним от хим формул и глубинного осознания физиологических действий. В этом случае крутой ученого брал верх, чем не преминули пользоваться лекарственные компании.
На данной волне стала распространяться информация в СМИ. Примерно 20 лет люди получали синтетические соединения, даже не долго думая о их вредности. Не считая того, всех будущих профессионалов в мед сфере еще в учебном заведении пичкают познаниями, как будто бы искусственные витамины представляют равноценную подмену натуральным.
Получил отклик данный процесс популяризации и в пищевой сфере, и в косметической. Люди практически расхватывают продукты, на этикетках которых содержатся священные надписи: «Витамин E крепит волосы!» либо «Витамин C увеличивает иммунитет!».
К тому же в аптеках не требуют никакого рецепта для отпуска таковых препаратов, если время от времени их советуют пить и в двойных дозах для скорого преодоления авитаминоза. Наживаются на этом, до этого всего, лекарственные компании. И многомиллиардному бизнесу, на самом деле, плевать на доказательную базу полезности синтетических соединений. Им довольно просто распространить информацию в СМИ.
В чем заключается опасность синтетических витаминов?
Ни для кого не тайна, что настоящее питание — база здоровья. В эру фаст-фуда и недочета времени для обычной трапезы синтетические соединения и заполучили популярность. И хотя они имеют схожую структуру с натуральными, но не являются их истинной подменой.
Всем понятно утверждение, что витамины увеличивают интеллектуальные возможности. Для кого-либо таковая постановка вопросца так естественна, что не возникает никаких колебаний. Но у неких людей все таки находится здравый рассудок.
К примеру, в 1992 году в Англии состоялся суд, на котором лекарственные компании отстаивали воздействие поливитаминных комплексов на ум деток. И проиграли! Не смогли привести убедительных доказательств, которые бы удовлетворили трибунал.
Не считая того, в 1988-91 годах ученые задались целенаправленным поиском доказательства воздействия синтетических витаминов на ум деток. И никакой связи не нашли. Естественно, на биологическом уровне активные вещества необходимы для всех действий снутри организма, но на интеллектуальные возможности они не действуют прямо. Может быть косвенное воздействие в виде усиления передачи нервных импульсов, но это лишь предположение — доказательств нет.
Человеческому организму круглые сутки требуются витамины. Самыми необходимыми докторы именуют такие: A, B, C, E и D. Еще есть остальные соединения, наименее всераспространенные в нашей природе, но недочет конкретно данных веществ провоцирует разные заболевания.
Можно ли их поменять синтетическими комплексами? Разглядим вопросец с различных сторон, чтоб прояснить ситуацию.
Витамин A
Натуральный витамин A (либо каротин) состоит нескольких субъединиц — Два огромных (альфа и бета) и четыре малых. Фармацевты создают лишь бета-каротин, не синтезируя все другие фракции. Да биш ведь конкретно таковая непростая структура и обуславливает ценность данного на биологическом уровне активного вещества.
Ведущим производителем бета-каротина являются США. Конкретно южноамериканские ученые подменили понятие витамина A бета-каротином и окрестили его пищевой добавкой E160если. Витамином A, на самом деле, является комплекс ретинолов, которые сосуществуют совместно и делают свою функцию. Но не один лишь бета-каротин, выпускаемый лекарственными фирмами.
Всем понятно, что данное соединение нужно для органов зрения, так как заходит в состав многофункциональных структур сетчатки глаза (палочек и колбочек). В нашей природе оно содержится в моркови, абрикосах и остальных оранжевых плодах. Что все-таки молвят исследователи о синтетическом заменителе? Есть два научных факта:
Излишек даже натурального витамина A плохо переносится организмом. А именно, у человека возникает боль в голове и головокружение, высыпания на коже и тошнота. Не исключены судороги и нарушение зрения (хотя и обратимое).
Витамин E
нескольких субъединиц также состоит витамин E — четыре токоферола и четыре токотриенола. Фармацевты же выпускают только частичный заменитель, который не соответствует натуральному. И эна что молвят исследования:
В странах Европы к здоровью и мед обслуживанию населения относятся весьма пристально. К примеру, правительство воспретило всякую рекламу витаминов, которая содержит слова «излечивает», «помогает сбросить с себя» и т.п. И если, предположим, в Англии просто не советуют употреблять витамины A и E, то во Франции витамин A отсутствует в вольной продаже.
Витамин C
Обширно всераспространена информация, что витамин С — это аскорбиновая кислота. Но это не совершенно так. В состав витамина С входят флавоноиды, рутин, аскорбиноген и почти все остальные соединения, которые в комплексе сформировывают функционально активную единицу. Прием синтетической аскорбиновой кислоты раздельно от доп компонент указывает последующие результаты:
Не считая того, излишек даже натурального витамина C, находящийся в цитрусовых, шиповнике и иных растениях, провоцирует бессонницу, расстройство стула, тревожность без особенных обстоятельств.
Витамин D
В человеческом организме витамин D синтезируется перед действием солнечного света ультрафиолетового диапазона. Он нужен для усвоения кальция, роста костей и мускул. Одно время были популярны на биологическом уровне активные добавки с данным соединением. И применяли его мамы на собственных детях с целью укрепления юного скелета. Обернулось это весьма грустно — в поликлинику стали попадать малыши с диагнозом «окостенение черепа».
{Дело в том}, что мозг малыша вырастает совместно со всем организмом. И в своё время развитие черепа останавливается весьза переизбытка витамина D, то мозгу просто некуда деваться. Это привело к вспышке детской смертности. Естественно, матери желали создать как лучше, но факт остается фактом — гипервитаминоз небезопасен для жизни.
Витамины группы B
Эта группа витаминов более аллергенна. На переизбыток таковых веществ организм реагирует дерматологической сыпью и зудом, если время от времени случается даже анафилактический электрошок. Большая часть витаминов В синтезируются в кишечном тракте человека микробами, потому, обычно, недостатка не возникает, кроме разных болезней ЖКТ, провоцирующих дисбактериоз.
Исследования показывают воздействие витамина B12 на скорость передачи нервного импульса, потому косвенно он повлияет на все психологические процессы (память, концентрация и т.д.). Натуральный витамин состоит комплекса соединений, имеющих в собственном составе кобальт: циано-, метил-, гидрокси-, дезоксикобаламин.
Синтетический аналог содержит лишь цианокобаламин, если выходит он очень увлекательным методом. В геном бактерии встраивают особый ген, который дает ей возможность синтезировать витамин B12. Кончено, генная инженерия — это наука грядущего.
Но людям не навредит сказать о ГМО-природе таковых био добавок. К тому же процесс производства нуждается в применении ядовитых веществ. В лаборатории постоянно создают чистку конечного продукта, но есть ли полная гарантия безвредности?
Необходимость внедрения синтетических витаминов
Далее обрисованных негативных сторон может сложиться мировоззрение о последней угрозы синтетических витаминов. Это не совершенно правильно. В самом конце концов, на лекарственном рынке находятся лекарства, неконтролируемый прием которых способен привести к погибели. И это очень известные и доступные препараты — к примеру, Анальгин и Аспирин.
Таковая же ситуация обстоит и с витаминами. Если же использовать их уместно и через необходимости, то совершенно точно они пойдут на пользу. Как же найти степень риска? Весьма просто. Любой человек понимает, что он ест. А при равновесном питании нет нужды в доп на биологическом уровне активных добавках, но при отсутствии в рационе овощей, фруктов и ягод — есть.
Не считая того, почти все заболевания нарушают обычное усвоение питательных и вспомогательных веществ, потому в этом случае также будет нужно помощь лекарственной промышленности.
Если же оценивать ситуацию в целом, то синтетические витамины пойдут на пользу при:
- заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
- острой инфекции (бактериальной либо вирусной);
- приеме сорбентов (нарушают обычное всасывание в кишечном тракте);
- реабилитационном периоде далее операции;
- томных критериях труда;
- отсутствии нужных товаров питания.
Кандидатура синтетическим витаминам пилюлях — натуральные продукты
Предлагаем вашему вниманию таблицы натуральных товаров питания, которые содержат наибольшее количество витаминов (Да биш, С, Е, Д, В1, В6, В12, В9).
Сопоставив нужную вам суточную норму (примерную) с количественным содержанием витаминов в этих продуктах можно увидеть, что настоящее и различное питание, включение в собственный рацион новых овощей, фруктов, зелени, орехов, мяса, рыбы, злаков, растительного масла — человеческий организм {не будет} нуждается в доп поступлениях синтетических веществ и пилюль, отдаленно напоминающих витамины.
Вывод
И все-же исходит вред либо полезность от синтетических витаминов? Может зависеть от дозировок и событий. Ни при каких обстоятельствах недозволено относиться к данным добавкам как к безобидному средству — недооценка угрозы может выразиться в суровых расстройствах и даже уменьшить срок жизни.
Синтетические витамины следует принимать как медикаменты, хотя официально они такими и не являются. Не надо злоупотреблять пилюлями, рассчитывая на больший эффект. И постоянно нужно держать в голове — природные витамины превосходят искусственные по абсолютно всем чертам!
И если же существует возможность есть натуральные продукты, то неразумно ее упускать. Все таки человек — не итог лабораторного синтеза, если часть жив природы. И нужные соединения мы получаем, до этого всего, естественной сферы обитания.
Будьте здоровы!