здоровье

Какую пользу дает человеку мед из подсолнечника

Подсолнечник – весьма нужная масличная культура. Кроме этого является к тому же красивым медоносом. Пик его цветения выпадает на середину июля. Конкретно в данный период пчелы собирают его пыльцу и нектар. Таковой продукт имеет много нужных параметров, благодаря собственному составу, и обширно употребляется в областе медицины и народных рецептах.

Отличительные черты

Подсолнухи активно выращивают в наших широтах, потому и сладкий продукт подсолнечника — один самых дешевеньких и доступных. В любом случае, он содержит много нужных веществ. Это самый легкоусвояемый продукт пчеловодства.

Сравнимо с иными видами меда, подсолнечный имеет свои отличительные черты:

  • Цвет. Лишь что скачанный мед подсолнечника постоянно светлого цвета. Далее кристаллизации, приобретает насыщенный горчичный колер. Инак сверху выступает белоснежный налет. Это появляется глюкозная корочка.
  • Запах. Запах у этого продукта пчеловодства слабовыраженный и весьма типичный. Неким он припоминает даже запах жареной картошки. Различить в нем можно фруктовые абрикосовые ноты. Далее кристаллизации запах слабеет, да биш может и совершенно пропасть.
  • Вкус. Подсолнечный нектар весьма сладкий, имеет выраженный фруктовый вкус с маленькой горчинкой. Далее засахарения она теряется. При употреблении может быть першение в горле.
  • Кристаллизация. Индивидуальностью этого сладкого продукта будет то, что он стремительно кристаллизуется. Почаще всего данный процесс происходит в течение 2-3 недель. При всем этом он приобретает плотную густоту масла с маленькими кристаллами желтоватого цвета. В сотах кристаллизация происходит позднее, по этому пчелы имеют все шансы питаться всю зиму. Такое резвое загустение происходит за счет огромного содержания в данном продукте глюкозы.
  • Полезные характеристики этого продукта пчеловодства обоснованы тем, что в нем содержится огромное количество нужных активных веществ. Витамины Инак, Е, С и В поддерживают иммунитет и облагораживают работу сердечно-сосудистой системы. Широкий диапазон аминокислот, которые содействуют синтезу белка, также молочной, лимоновой и фолиевой кислот, нужных для поддержания общего состояния организма.

    Благодаря наличию в составе энзимов, помогает вернуть гормональный фон. Фитонциды препятствуют развитию патогенной микрофлоры и отлично влияют на пищеварение. Также в состав входят: йод, калий, марганец, селен, цинк и медь, которые неподменны в борьбе с некими болезнями.

    Количество калорий в 100 граммах – 320. Это весьма калорийный продукт. Потому его советуют есть понемногу. Не наиболее 90 гр в денек, так как в составе этого продукта весьма много глюкозы и фруктозы.

    Чем полезен подсолнечный мед

    Подсолнечный мед владеет целым рядом целительных параметров и незаменим в борьбе со почти всеми недугами. Благодаря высочайшему содержанию глюкозы он помогает восстановиться далее всех травм, сделать обмен веществ и работу сердечно-сосудистой системы.

    Как всякий цветочный продукт пчеловодства, он владеет таковыми качествами:

  • Бактерицидным. Употребляется в лечении разных дерматитов и иных болезней кожи как антибактериальное средство. Мешает развиваться патогенным микробам в кишечном тракте. В народной медицине нередко употребляют при лечении дисбактериоза.
  • Антивосполительным. Неплох подсолнечный нектар в борьбе с вирусными болезнями. Он разжижает мокроту, устраняет от кашля и насморка.
  • Обволакивающим. При употреблении этого продукта ускоряется процесс излечения далее операций и почти всех болезней желудочно-кишечного тракта, так как отлично успокаивает слизистую.
  • Успокаивающим. Данный мед является красивым антидепрессантом.
  • Крепит сердечную мышцу. Нектар отлично улучшает кровообращение, мешает холестерину накапливаться на стенах сосудов, улучшает липидный обмен в организме.
  • Выводит шлаки и токсины. Эта сладость помогает сделать работу печени, так как выводит организма все нехорошие вещества.
  • Крепит иммунитет. При хоть какой интеллектуальной перегрузке рекомендуют съесть ложку меда, чтоб сделать лучше работу мозга. Выражает также общеукрепляющее действие.
  • Чем полезен в косметологии подсолнечный мед можно судить страх тому количеству кремов и остальных препаратов, которые сделаны на его базе. Он считается красивым омолаживающим средством. Содержится в шампунях и масках для волос. Помогает сделать лучше структуру волос и отбрыкаться от перхоти.

    Нередко употребляется для массажных процедур, поэтому как предутверждает старение кожи. Заходит в состав мазей против натоптышей, трещинок на стопах и псориазе. Но, невзирая на все свои полезные характеристики, мед подсолнечника имеет и ряд противопоказаний к применению.

    Применение

    Еще с давнешних времен подсолнуховый мед, благодаря его неплохим вкусовым качествам, употребляют в изготовлении еды. Нередко его используют и как заменитель сахара, что подсластить блюда. В тортик «Медовик» и в медовые пряники постоянно кладут мало меда заместо сахара. Если же добавить в выпечку подсолнуховый мед, она подольше сохранит свою свежесть. Например, тульские медовые пряники имеют все шансы храниться годами.

    Сладкий продукт подсолнуха можно добавлять в разные каши, творог. Есть его можно вкупе с орешками и ягодами. На меде выделывают варенье, халву и даже квас. Употребляется продукт и для мясных маринадов, чтоб шкурка мяса вышла хрустящей и поджаренной.

    Противопоказания и вероятный вред

    Мед подсолнуха имеет ряд противопоказаний к применению:

    • Аллергические реакции. Пыльца подсолнуха считается мощным аллергентом, потому продукты пчеловодства необходимо принимать с большенный осторожностью людям, которые мучаются аллергическими болезнями.
    • Беременность и период лактации. Даже если же у будущей матери не отмечается никакой аллергии, злоупотребление сладостями может навредить здоровью грядущего малыша.
    • Диатез у деток.
    • Сладкий диабет. В любом меде не считая фруктозы содержится еще глюкоза и сахароза. При сладком диабете эти продукты строго ограничены.
    • Ожирение. Вероятна надбавка излишнего веса за счет значимого содержания углеводов в сладких продуктах.

    Подсолнечный мед – красивое средство в борьбе со почти всеми неуввязками и болезнями. Употреблять его необходимо ограничено, весьза высочайшего содержания глюкозы. Также не имеет смысла забывать о противопоказаниях к его применению.

    Добавить комментарий