В предшествующей нашей статье мы поведали читателям о том: что такое сладкий диабет, его предпосылки и симптомы. Тема нашего разговора сейчас: правильное питание при диабете и диета хворого сладким диабетом.
Наверняка, нет такового заболевания, которое не накладывало бы на пациента определенные ограничения в режиме питания. Сладкий диабет — не станет исключением. Не много того, диета для диабетиков становится самостоятельным целебным средством.
К примеру, при сладком диабете 2-го типа (на исходных стадиях заболевания) можно достигнуть устойчивой ремиссии при помощи одной только диетотерапии, не прибегая к сахароснижающим медикаментам либо инсулину.
Содержание и смысл диеты при сладком диабете первого и 2-го типов несколько различаются друг от друга, но общие принципы питания пациента сохраняются.
Сладкий диабет: исцеление при помощи диеты
Главные задачки диетического питания:
- нормализация углеводного и жирового обмена;
- поддержание обычного уровня сахара в крови;
- стабилизация веса;
- защита поджелудочной железы;
- есть необходимо часто, не наименее четвертого раз в денек (лучше 5 — 6 раз), лучше через равные промежутки времени, маленькими порциями;
- ограничить количество углеводов и жиров, в индивидуальности звериных;
- прирастить содержание в рационе овощей и клетчатки;
- непременно вводить в меню продукты из молока, которые стимулируют работу поджелудочной железы;
- исключить рациона жареные и копченые блюда, заменив их на вареные, приготовленные на пару либо запеченные в фольге.
Диета хворого сладким диабетом Одна типа
Диабет первого типа (СД-1, инсулинозависимого) подразумевает, что количество потребляемых углеводов обязано строго соответствовать дозе инсулина, нужной для их благополучного усвоения. Для того чтоб нездоровой имел возможность сориентироваться в расчетах, было введено понятие «хлебной единицы».
Одна хлебная единица увеличивает уровень сахара в крови на определенную величину (2,восьмой ммоль/л) и содержит количество углеводов, для усвоения которых нужно ввести Два единицы инсулина (примерно 12 — 15 г).
Диета хворого сладким диабетом подбирается, исходя данной для нас формулы и на фоне кропотливого контроля соотношения принимаемой еды и вводимого инсулина.
Это принципиально знать!Дневная норма нужных человеку углеводов составляет от 18 до 25 хлебных единиц. Данный рацион необходимо поделить на несколько приемов еды. При всем этом продукты с наиболее высочайшим содержанием углеводов лучше съесть в первой половине денька.
Диетологами-эндокринологами разработаны особые таблицы, помогающие найти количество хлебных единиц в том либо ином продукте. Так, к примеру, одной хлебной единице будут соответствовать:
- 25 — 30 г хлеба;
- 1/2 стакана каши (гречневой, перловой и т.д.);
- Одна оладья;
- Одна сырник;
- половинка банана;
- Одна картофелина средних размеров;
- 1/Два стакана фруктового сока;
- Одна стакан вареной свеклы, натертой на большой терке;
- Одна початок кукурузы;
- Одна стакан свежайшей репы, натертой на большой терке;
- Одна стакан клубники и т.д.
Просто созидать, что ассортимент пищи, допустимой к употреблению при сладком диабете, довольно широкий и дозволяет нездоровому питаться многообразно и смачно. Таблицу с полным списком товаров в пересчете на хлебные единицы нездоровому должен предоставить доктор.
Сладкий диабет: диета для второго типа
Сладкий диабет Два типа (СД-2) не классифицируется инсулинозависимым, потому соблюдение «хлебных единиц» в рационе не по правилам животрепещуще. Если же нездоровой обходится без инсулина, требования к его целебному питанию еще наиболее гибкие.
В этом случае человеку необходимо хорошо усвоить два перечня: разрешенных (рекомендуемых) и нелегальных (ненужных) товаров.
Итак, при сладком диабете Два типа к употреблению рекомендованы
- Супы овощные и грибные;
- Отруби пшеничные;
- Молоко и кисломолочные изделия с низкой жирностью, непременно творог, как в свежайшем виде, так и в виде сырников, запеканок и т.д;
- Яичка (не наиболее 1 — Два в денек);
- Каши: гречневая, овсяная, пшеничная, ячневая;
- Овощи с низким содержанием углеводов: капуста, помидоры, баклажаны, тыква, кабачок, огурцы, зеленоватый салат;
- Фрукты и ягоды кислые и кисло-сладкие: зеленоватые яблоки, грейпфруты, лимоны, гранаты, брусника, малина, земляника, черника, клюква и остальные;
- Масло сливочное, топленое, растительное — употреблять весьма ограниченно, не наиболее 40 г совокупного жира в день (включая жир, находящийся в составе различных блюд).
- Хлеб: лучше темный, грубого помола, не наиболее 300 г в денек; если же есть трудности с желудком, можно употреблять белоснежный хлеб в подсушенном виде.
- Напитки: соки овощные, зеленоватый чай, отвар шиповника, кофе с молоком (без сахара), минеральная вода;
- Темный шоколадка в весьма маленьком количестве, изредка;
- Натуральный мед с осторожностью, изредка и в маленьком количестве;
- Сахар нужно подменять ксилитом, сорбитом, фруктозой либо сахарином.
Какой-никакие продукты недозволено есть при сладком диабете?Исключить либо, страсть последней мере, агрессивно ограничить следует:
- Кондитерские изделия с огромным содержанием сахара, сдобу, слоеное тесто, свежайший белоснежный хлеб;
- Сладкие творожные изделия (сырки, массу и т.д.);
- Манную кашу;
- Жирные мясные бульоны;
- Копчености;
- Консервы в масле;
- Острые, соленые, пряные соусы и приправы;
- Кулинарный жир, маргарин, жирную сметану;
- Жирные сорта рыбы, икру;
- Сладкие фрукты и сухофрукты: виноград, бананы, финики, изюм, инжир и др.
- Напитки около запретом: сладкие соки, газированные напитки со сладкими наполнителями, лимонады.
Спецами разработаны бессчетные системы питания, используемые при разных заболеваниях. Они есть около номерами: к примеру, стол №1, стол № Два и т.д.
Исцеление сладкого диабета нереально без диеты около номером 9. Смотри примерное суточное меню, составленное на базе данной для нас диеты.
Завтрак
Гречневая каша, молоко, обезжиренный творог, зеленоватый чай либо кофе.
2-й завтрак
Отвар пшеничных отрубей.
Обед
Щи свежайшей капусты, отварное мясо, тушеная морковь, отвар шиповника.
Полдник
Зеленоватые яблоки.
Ужин
Рыба на пару с овощами, зеленоватый чай.
Перед сном можно испить стакан кефира либо простокваши.
Направьте внимание!Важный момент режима для нездоровых сладким диабетом — неизменное наблюдение за уровнем сахара в крови. Любой пациент обязан иметь глюкометр и часто надзирать данный показатель, корректируя в согласовании с ним свое питание.
Будьте здоровы!