Здрасти, дорогие читатели блога «Медицина и здоровье». На веб-сайте новенькая тема — цветок настурция, целительные характеристики, выкармливание, противопоказания. Настурция — это растение с неописуемо прекрасными цветами, известное в Европе с XVI века, далее открытия Колумбом Новейшего Света.
Что нам понятно о настурции
Доктор Николас Монард отдал заглавие цветку Настурция
Испанские конкистадоры были очарованы разнообразием флоры континента, включая и настурцией клубненосной, которая до сего времени культивируется в перуанских Андах и употребляется как в еду, таки в хорошем качестве корма для звериных.
Своим заглавием настурция должна испанскому медику Николасу Монарду, который увлекался ботаникой и брал у матросов, возвращавшихся с Новейшего Света, семечки не узнаваемых в Европе растений. Одно с их, пруд вкусу напоминающее пользующийся популярностью в то время кресс-салат, он именовал «nasturtium» (жеруха обычная).
Позже биологи сообразили, что южноамериканская настурция и кресс-салат — различные растения. Но заглавие закрепилось навечно, в то время как водяной салат больше так не называют.
Другое заглавие — капуцин настурция получила за сходство растений с формой остроконечного капюшона, который носили монахи ордена Братьев Наименьших Капуцинов. Латинское заглавие «tropaeolum» растение получило от шведского ученого, создателя системы систематизации растений Карла Линнея.
Он узрел сходство листочков настурции со щитами древнеримских воинов, коли цветов — с окровавленными шлемами побежденных противников, которые в Риме вывешивали на колонны в честь победы. Эти колонны называли «tropaeolum» (трофейные столбы),
Народное заглавие — настурка, салатный цвет, капуцин, капуцин обычный, цветной салат. Цветки настурции владеют умопомрачительной индивидуальностью: на закате солнца они вроде бы вспыхивают внутри и сияют.
Конкретно потому ее также окрестили пламенным цветком. Благодаря усилиям селекционеров современные сорта коренным образом отличаются от собственных американских протцов.
Ботаническое описание цветка настурции
Ботаническая черта цветка настурции
Цветок настурция целительные характеристики. Настурция большая (Tropaeolum majus L.) относится к семейству настурциевых (Tropaeolum). Это однолетнее растение, достигающее до Одну м в высоту. Ствол мясистый, сильно ветвистый, гладкий, сочный, ползучий.
загрузка…
Листья — очередные, длинночерешковые, округленные либо щитковидные, цельнокрайние либо округло-неравнобокие с 10 притупленными жилками, ярко- и зеленые. Цветки двуполые на длинноватых цветоножках, размещенных в пазухах листочков, некорректные, пятичленные, крупные, 2,5-Четвертого см в поперечнике.
Фронтальные три лепестка при основании пластинки бахромчатые, оранжевые, желтоватые либо красноватые с кровяно-красными полосами. У основания чашечки несколько изогнутый, туповатый шпорец длиной 2,Пятого см.
Плод настурции — коробка, распадающаяся на три толики. Околоплодник сначала мясистый, морщинистый, затем сухой. Созревание Семян неравномерное. Цветет с середины июня до заморозков.
Родиной является Южная Америка (от Перу до Новейшей Гренады). В хорошем качестве культурного растения выращивают на юге европейской части Рф, на Кавказе и в Средней Азии.
Хим состав настурции
Хим состав настурции
В растении содержится довольно много витамина С (в новых листьях — до 0,45%, в стеблях — до 0,16%) и алкалоидов (изокверцетин, кемпферол) – до 0,11 %, также дубильных веществ и слизи. Аскорбиновой кислоты в настурции в два раза больше, чем в темной смородине и лимоне.
Практически во всех частях настурции есть ретинол (витамин Да биш), тиамин (витамин B-1 ) и рибофлавин (витамин В2), коли. в листьях, не считая того — витамин Е. Посреди иных нужных веществ, входящих в хим состав настурции, следует отметить железо, серу, соли фосфора, калия и йода.
В цветках настурции содержатся каротиноиды, антоциановые красители (пеларгонидин). В семенах содержатся изотиоцианаты (горчичные масла) и эфирные масла. Все части растения содержат: гликозид гликотропеолин, который при ферментации распадается на бензилизотиоцианат, являющийся главный частью эфирного масла.
В настурции содержится 25% жиров и 15% углеводов. Калорийность листьев настурции — 12 ккал на 100 г, коли семечки практически вдвое калорийнее (22 ккал в 100 г).
Применение настурции в областе медицины
Применение настурции в областе медицины
Цветок настурция целительные характеристики. Эфирные масла, входящие в состав настурции, благотворно влияют на состояние вен, улучшая венозное кровообращение, нормализуют гормональный фон мужчины и дамы, упрощают проявления климакса, замедляют процесс увядание организма.
Аскорбиновая кислота неподменна при вешнем авитаминозе и в период обострения вирусных и бактериальных зараз. Растительные дезинфицирующие вещества, входящие в состав настурции, используют при простудах, бронхитах, воспалении легких и остальных заболеваниях органов дыхания.
Каротин и сера важны для профилактики склероза в старом возрасте. Минерал селен, которого много в цветках и семенах растения, препятствует развитию болезней, связанных со стрессами, нехороший экологией, также полезен для парней.
Тропеолин, находящийся в листьях, благоприятно влияет на силу сердечных сокращений и восстанавливает работу сердца.
Целительные характеристики цветка настурции
- ускоряет метаболические процессы;
- приводит в норму обмен веществ4
- увеличивает иммунитет;
- убивает патогенную микрофлору;
- помогает при тонзиллитах, ринитах, синуситах, фарингите и отитах;
- улучшает выведение мокроты при бронхолегочных заболеваниях, приобретенном кашле.
Цветок настурция заходит в состав сборов для исцеления сладкого диабета, понижает уровень холестерина. В процессе исследовательских работ, проведенных в Германии, установлено, что настурция благотворно повлияет на пациентов с коронарной дефицитностью, вызванной атеросклерозом.
В народной медицине обширно употребляют общеукрепляющие характеристики растения. Свежайшие побеги либо отжатый с их сок используют для укрепления иммунитета при простудных заболеваниях, ангине, пневмонии, гриппе, также при симптомах цинги.
Также настурция применяется для исцеления суровых патологий дыхательной системы, приобретенных стрессов и депрессивных расстройств, мочекаменной и желчнокаменной заболеваний, болезней почек и мочевыводящих путей, при нарушении работы лимфатической системы.
Не считая того, растение улучшает состояние кожи и содействует восстановлению здоровья волос и ногтей. Соком настурции народные лекари обрабатывают ожоги, сводят бородавки.
Противопоказания внедрения настурции
Цветок настурция противопоказан при кормлении грудью
Цветок настурция целительные характеристики. Внимание! Абсолютным противопоказанием к применению всех препаратов, сделанных с настурции, служат беременность и грудное вскармливание. Их прием строго запрещен детям и детям.
Так как исследования подтверждают, что эруковая кислота, которая заходит в состав настурции, приводит к задержке созревания. Противопоказаниями числятся воспалительные заболевания почек, язва и гастриты хоть какой природы.
Вероятны аллергические реакции при персональной непереносимости компонент. При превышении дозы настурция способна вызывать раздражение кишечного тракта и желудка. При внешнем применении нужно направить внимание на то, что попадание отвара либо сока в глаза вызывает жжение и раздражение.
Если же это все таки случилось, необходимо помыть глаза огромным количеством холодной воды. Лекарственные препараты, приготовленные на базе настурции, следует использовать, строго соблюдая дозу и только далее консультации с лечащим доктором.
Рецепты народной медицины с настурцией
Отвар с сухих листочков и растений
Отвар с листочков и растений настурции
Одну ст. ложку сырья запить Одну стаканом крутого кипяточка и поставить на водяную баню на 15 минут. Охладить и процедить, принимать пруд Двух ст. ложки 3-Четвертого раза в день. Использовать для укрепления защитных параметров организма в период обострения сезонных вирусных болезней.
Настойка на водке с новых листочков, растений и семян
Наполнить, не уплотняя, свежесобранным сырьем банку емкостью Одну л, залить водкой и настаивать 14 дней, убрав тару в черное помещение. Принимать пруд 20 капель, разводя их в воде, Три раза в день для улучшения гормонального фона дам в период менопаузы.
Настойка на белоснежном вине с новых листочков
Цветок настурция целительные характеристики. Листья настурции собирают и промывают подо проточной водой. Банку емкостью Одну л наполнить наполовину листьями и залить белым вином. Настаивать в черном месте Двух недельки. Использовать пруд Одну ч. ложке Три раза в денек для поднятия актуального тонуса.
Спиртовая настойка для исцеления кашля
Спиртовая настойка растений настурции
Можно использовать все части настурции. Измельчить листья, семена и цветки сухой либо свежайшей настурции. Двух ст. ложки сырья залить 250 мл водки. Настаивать Двух недельки при комнатной температуре, но в черном месте, временами встряхивая.
Отфильтровать и пить пруд 25 капель, разведенных в воде, Три раза в день перед приемом еды. Курс исцеления — Двух недели. Создать перерыв и повторить курс.
Отвар с стеблей настурции
Одну ст. ложку высушенных, размельченных стеблей настурции залить Одну стаканом кипяточка и держать на слабеньком огне 20 минут. Отвар процедить, охладить. Кипяченой водой довести размер до начального.
Принимать пруд 1 /Три стакана Три раза за денек перед едой. Отвар улучшает кровообращение, расширяет сосуды, также его применяют при астме, эмфиземе легких и бронхите.
Настой с растений настурции
20 г сухих либо 4-Пятого новых растений настурции залить Одну стаканом крутого кипяточка, настоять 30 минут, процедить. Употреблять пруд 2-Три ст. ложки 3-Четвертого раза в денек при заболеваниях нервной системы.
Настойка с новых растений настурции
120 полураспустившихся растений настурции поместить в стеклянную банку и залить водкой. Настаивать Двух недельки, процедить. Принимама пруд Одну ч. ложке Одну раз за денек с маленьким количеством воды при боли в сердечко, дискомфорте в желудке, перхоти, выпадении волос.
Отвар с сухих растений настурции
Одну ст. ложку растений залить Одну стаканом кипяточка, держать на водяной бане в течение 20 минут, процедить, остудить. Кипяченой водой довести размер до начального. Полоскать отваром рот 3-Четвертого раза в денек при грибковых поражениях слизистой рта.
Свежайший сок настурции
Собрать листья, стволы и цветки настурции, выдавить сок и принимать пруд Двух ч. ложки в денек при заболеваниях щитовидной железы, анемии, гепатите, бронхите либо ревматизме. Для роста волос и улучшения состояния кожи рекомендуется втирать данный сок в волосистую часть головы. Как употреблять сок настурции при выпадении волос читайте тут.
Лосьон с новых листочков крапивы и настурции
Взять пруд 100 г листочков настурции и крапивы, добавить пруд способности 10 г размельченного корневища лапчатки гусиной.
Смесь залить 0,Пятого л спирта либо водки.
Выдержать 15 дней, временами взбалтывая. Наносить на коржики волос, повторять функцию через денек. Через недельку состояние волос улучшается, но продолжать исцеление еще около месяца. Волосы стают крепкими и бодрствующими.
Ополаскиватель для волос
Цветок настурция целительные характеристики. 6 новых растений настурции залить Одну л кипяточка, настоять до остывания в закрытой посуде, процедить. Ополаскивать волосы далее мытья: они станут эластичными и крепкими.
Настой с листочков и растений. Одну ст. ложку сухих размельченных листочков, растений залить Одну стаканом кипяточка. Настаивать, укутав, в течение 30 минут, процедить.
Пить пруд 1/Четвертого стакана Четвертого раза в денек при депрессии и для увеличения иммунитета. Тот же настой отлично помогает при простуде.
Настой с растений
Настой с растений настурции
1/Двух ч. ложки сухих растений залить Одну стаканом крутого кипяточка, укутать на 30 минут. Процедить и остудить. Пить в течение денька с добавлением меда либо сахара при интеллектуальном и физическом перенапряжении и для укрепления сердца. ,
Порошок с семян настурции
Сухие семечки настурции смолоть в кофемолке и сохранять в плотно закрытой таре. Взять на кончике ножика сухие размельченные семечки, смешать
с Одну ч. ложкой меда и принимать перед ужином от запора.
Настой с сухих семян настурции
Цветок настурция целительные характеристики. Днем Одну ч. ложку порошка с сушеных семян залить Одну стаканом крутого кипяточка и держать, закутав в полотенце, Двух часа. Процедить, остудить
и далее 17 часов настой испить в 1-Двух приема при расстройствах нервишек, раздражительности, подавленности.
Настурция на кухне
Салат с листочков и растений настурции
Листья и цветки настурции употребляют в еду для приготовления почти всех блюд: салатов, пюре, фаршей, маринадов, приправ к мясным блюдам, супов, солянок.
В еду употребляют все части растения.
Листья, пикантно-острые на вкус, напоминающие кресс-салат, можно срывать с ранешней весны до озари для салатов и бутербродов. Экстракт с листочков добавляют в некие сорта сыра и сливочного масла.
Весьма приятны на вкус цветки настурции. Для нас незначительно удивительно употреблять их в еду, ведь если попробуете, то оцените. Цветки употребляют в еду в свежайшем виде, на их настаивают уксус.
С семян изготавливают каперсы, которые пруд вкусу не идут на уступки реальным. Нижние листья различаются острым перечным вкусом, потому их употребляют для приготовления соусов.
В кулинарии также используют почки и незрелые семена.
Листья, почки и недозрелые плоды засаливают, коли почки и плоды маринуют. Листья можно засушить и в этом виде добавлять в блюда. В свежайшем либо слегка приспущенном виде приправляют маринады, овощные рагу, солянки.
Семечки маринуют и дают к рыбным блюдам и отварной баранине как подмену драгоценным каперсам. Попытайтесь замариновать плоды настурции пруд этому обычному рецепту: юные плоды настурции вымыть, посолить и бросить в стеклянной банке с горошинами перца и кусками корня хрена на 1 -Двух денька.
Потом плоды залить водой с уксусом (пруд вкусу) и сохранять в холодном месте.
Выкармливание настурции
Выкармливание настурции в домашних критериях
Сначала обусловьтесь с видом растений и в зависимости от этого выбирайте пространство, на котором оно будет расти. Настурция — теплолюбивое растение, но она не переносит солнцепека, вообщем, также как недостающего освещения и сквозняков.
Она отлично себя ощущает на клумбах, раскинутых вдоль стенок дома либо вдоль сплошного огораживания, если же оно не затенено высокорослыми деревьями. Настурция не особо требовательна к составу грунта, но очень удобренная органическими удобрениями земля вызовет значимый рост зеленоватой массы и слабенькое цветение.
На плохо освещенном участке стволы настурции вытянутся, листья будут маленькими, коли цветение слабеньким и недлительным. Также лучше защитить клумбы от сквозняков высочайшими растениями либо иными элементами садового дизайна.
Ежели вы планируете украсить фасад дома либо беседки ампельными настурциями, то корзины, ящики либо вазоны также лучше расположить не на открытых ветру стенках, коли в местах примыкания отдельных конструкций дома, к примеру, террасы, что тоже самое защитит их от сквозняков.
Размножение семенами
Размножение настурции семенами
Проще всего размножать настурцию семенами. Их можно сажать сходу на неизменное пространство либо через рассаду. Первый метод даст наиболее крепкое растение, которое {не будет} болеть, зацветет позже, но будет подольше веселить колоритными цветами.
В открытый грунт семечки сеют в самом конце мая, в своё время температура внешнего воздуха {не будет} опускаться ниже Восьмой градусов тепла. Подготовьте пространство для посева и непременно предусмотрите мелкие камешки. Лунки располагайте на расстоянии 25-30 см друг от друга.
Семечки заделывайте на глубину не наиболее 2-Три см. В одну лунку лучше закладывать 3-Четвертого семена. Поливайте через 2-Три денька. Ростки покажутся через Двух недельки. Посеянные таковым методом настурции при теплой погоде и рациональном поливе зацветут через 40-50 дней,
Рассада, посеянная семенами в контейнеры либо горшочки, прорастает и развивается дома либо в теплом помещении в течение месяца, коли позже растение переносят в открытый грунт. Обычно посев рассады производят в самом конце апреля- начале мая, чтоб к наступлению теплой погоды растения были {готовы} к пересадке в открытый грунт.
Обычно, уже в первой половине июня они начнут цвести.
Посев рассады
Для посева рассады возьмите емкость для выкармливания, лучше, если же это будет особая катушка для рассады. Выбирайте с ячейками глубиной 8-10 см. На дно ячеек уложите мелкие камешки (керамзит), потом засыпьте приготовленный грунт, который должен быть средне злачный, при этом со слабокислой средой.
В каждую ячейку кассеты высаживайте пруд 3-Четвертого семени на глубину 2-Три см. Кассету установите в хорошо освещенном месте, но так, чтоб не перегревалась при попадании прямых солнечных лучей. Поливайте часто, поддерживая грунт во мокроватом, но не влажном состоянии.
Через Двух недельки покажутся ростки. Продолжайте выращивание в кассете до того времени, пока температура внешнего воздуха размеренно, ведь даже в ночное время, {не будет} 8-10 градусов. Пересаживайте непременно с комком грунта, стараясь не обнажить корешки.
Ежели вы все сделали верно, то через 2-Три недельки вы можете узреть 1-ые цветочки. Высевая семечки, имейте в виду, что если же они хранились наиболее года, то их необходимо в течение 30 минут выдержать в горячей воде (40-45’С), далее чего же бросить в теплой воде на день. Таковым образом улучшается их всхожесть.
Наилучшие земли для выкармливания настурции — суглинки с неплохим дренажом. Настурцию недозволено удобрять свежайшими органическими удобрениями и известью, ей с души воротит сбыток азотных удобрений и переувлажнение земли. Регулярный полив и подкормку производите лишь до начала цветения.
В это время поливать растения через денек, коли при горячей погоде — раз в день, идеальнее всего вечерком, с пришествием прохлады. Ни при каких обстоятельствах не поливайте в солнечную прудгоду. Капли воды на листьях владеют свойством линз, что приводит к перегреву поверхности листочков и растений.
Далее возникновения растений поливайте пруд мере высыхания земли.
Заболевания и вредители цветка
Запах настурции отпугивает большая часть вредителей. Время от времени смогут показаться гусеницы капустницы либо земельные блошки, коли в сырую погоду — тля. Для борьбы с этими вредителями довольно разового опрыскивания растений слабеньким веществом бордосской воды либо просто веществом медного купороса, карбофоса либо фитоверма.
Главными заболеваниями настурции являются кольцевая пятнистость и мозаика (набросок зеленого цвета на листьях). Нездоровое растение медлительно развивается, изменяется окрас растений, понижается количество, цветоносов.
Причина заболевания — вирус, передаваемый с семенами. Единственный метод борьбы — удаление и сжигание заболевших растений с корнями, также удаление земли, на которой росло зараженное растение.
Сбор сырья
Свежайшие цветки и листья для салатов и фармацевтических нужд собирают в течение всего вегетационного сезона, до начала осеннего увядания. Плоды для маринования заготовляют зеленоватыми, для использования в фармацевтических целях — созрелыми. В крайнее случае с их извлекают семечки.
Для сушки облиственные расцветающие побеги срезают, раскладывают узким слоем в тени на воздухе или в сушилке и временами ворошат либо подвешивают на веревках. Хранят сырье Двух года в картонных пакетах либо холщовых мешочках.
Друзья, сейчас вы понимаете, что представляет Настурция цветок, целительные характеристики, выкармливание, противопоказания. Возлагаем надежды, что вы будете растить у себя данный нужный цветок.
Алексей ФИЛИН, научный сотрудник Ботанического сада МГУ «Аптекарский огород», кандидат био наук.